デーツについて

 

デーツは人類の歴史と同じほどの起源を有する最も原始的なフルーツです。何千年もの間、中東の主要産物であり、中東およびペルシャ湾が起源とされます。聖書ではアダムとイブのエデンの園の中央に植えられた木(生命の樹)と言われ、コーランでは神の与えた食物と言われるほど、重宝されてきました 。

 

デーツは砂漠で育ち、自然に乾燥します。ほとんどのフルーツは水分含有率が75%から95%であるのに対し、デーツの水分含有率は30%以下です。それゆえデーツは自然界のドライフルーツといわれています。

 

マグネシウムと食物繊維、鉄分、ビタミンB2とビタミンB1、亜鉛が豊富で、整腸作用、貧血改善、ダイエット効果、酔い醒まし効果があります。また、豊富な亜鉛、カロチン、カルシウム、ビタミンB3のおかげで、生活習慣病の予防やアトピーや喘息、花粉症といったアレルギーの抑制に効果が期待できます。

 

イラン産デーツ

 

イランでは400種のデーツが収穫されています。ミネラル豊富な地下水や海水を養分に、太陽の光を十分に浴びた生命力の強いデーツです。 

 

 

 

4th Avenue -Pariz Nuts-のデーツ

 

パリズナッツではイランのシャーデガン村、デヘスタン村のデーツを扱っています 。

 

 

サイヤーデーツ 無農薬 無添加 イラン 種抜き 種無し Pariz Nuts
  • サイヤーデーツ

 

高温・多湿、The 地獄ともいえるシャーデガン村で栽培されるデーツ。高温・多湿と聞くとなんてことはないと思うかもしれませんが、夏の気温は60℃を超えます。

日本で一番流通している品種です。イラン産の種抜きデーツと言えばこれ。手軽に食べられ、甘み持強い。

ピアロムデーツ 無農薬 無添加 イラン デーツ Pariz Nuts
  • ピアロムデーツ 


400種のデーツの中でもピアロム種が最高品種であると言われています。

収穫量も少なく高価。デヘスタン村のみで収穫されるセミドライデーツ。

色はこげ茶色で、程よい甘みが噛めば噛むほどでてくる独特の味わい。他の種類に比べ、保存が効きます。

 

ファレコンデーツ 無農薬 無添加 Pariz Nuts イラン
  • ファレコンデーツ 

 

世界中から安価なデーツを求めてバイヤーが行きついたデーツ。値段と味のバランスが良い。

皮の浮き・はがれが若干気になるところか。よく乾燥しており、硬めの食感。上の2品種と比べると果肉も少な目で、あっさり。

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