ナッツについて

 

ナッツはわれわれ人間にとって、最も古い栄養の源と言われています。タンパク質、ビタミン、ミネラルがたいへん豊富で、さらにはコレステロールフリーであるだけでなく、繊維や抗酸化物質を豊富に含んでいます。また、ナッツをたくさん食べることで、心臓疾患や糖尿病に効果的であることを示す研究データもあります 。   

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ドライフルーツについて

 

ドライフルーツの起源は、木に実のなったまま、あるいは収穫した果実が乾燥して水分が抜けることで糖分が濃縮され、とても甘い食べ物になったことに始まります。

果実の糖分が高くなることで細菌、カビなどが繁殖しなくなり果実が傷みにくくなるために、保存性が高く、持ち運びに便利です。

ドライフルーツは、水分だけを除いたもので、もとの果実のミネラル、食物繊維、抗酸化物質、糖分などが凝縮されています。

おいしくて、パクパク食べてしまうと思いますが、カロリーは高いですので食べすぎには注意しましょう。

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